Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre (petites et de même taille)
- 800gr de fromage à raclette (coupé en tranches (nature, au poivre vert, au poivron, etc.)

Accompagnements :
- Cornichons
- oignons perlés
- mixed pickles,
- poivre du moulin
- paprika
- viande séchée

Préparez des pommes de terre en robe des champs cuites à la vapeur.

Coupez le fromage en parts de la taille des poêlons et mettez-les sur un plat.

Présentez les garnitures dans des coupelles.

Mettez le moulin à poivre et le paprika sur la table.


Boissons:
Un vin blanc sec ou du thé noir se marient parfaitement avec la raclette.