Ingrédients :

-Pâte brisée

-20 gr de maïzena

-3 c. à soupe de sucre

-1 sachet de sucre glace parfum citron

-½ cuillerée à café de cannelle en poudre

-500 g de poires

-1 sachet de raisins (soit env. 30 g de raisins secs ds une petite cuillerée de rhum)

-1 dl de crème fraiche

Mélanger la maïzena, 2 cuillerées de sucre et la cannelle.

Saupoudrer le fond de la tarte avec ce mélange

Préparer les poires.

Les couper en fines lamelles, les mélanger avec les raisins au rhum et les étaler sur la pâte.

Saupoudrer d’une cuillerée à soupe de sucre.

Recouvrir de crème et faire cuire dans le four préchauffé. Th 7 (210 C°) 10 minutes.

Terminer la cuisson à four moyen Th 5 (150 C°)

Saupoudrer la tarte refroidie avec un sachet de sucre glace, parfum citron.