Ingrédients :

60 g de poudre de noisettes brutes
240 g de poudre d’amandes
40 g de farine
250 g de sucre glace
60g de crème de pistache
2 cuillères à soupe d’arôme de pistache
6 œufs
200g de beurre
caissettes N° 4

Faire fondre le beurre 2 mn (moi je le mets au micro-onde)
Retirer du feu et laisser tiédir

Mélanger la farine, les poudres de noisettes et d’amandes, le sucre glace avec les œufs battus en omelette, afin d’obtenir une pâte.

Verser le beurre encore tiède et bien mélanger.

Ajouter la crème et l’arôme de pistache

Remplir avec une douille unie les caissettes (moi j’utilise un moule souple à bouchées style Tupperware, c’est plus économique à la longue)

Faire cuire pendant 15 mn four à 150° thermostat 5

Si tu veux tu peux ajouter sur chaque bouchée une griottine que tu enfonces légèrement au milieu

Bonne dégustation