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Peut se faire sans fond biscuit ! (sauter alors cette étape)

Pour le fond biscuit

-Env. 200 gr de biscuits (genre petit beurre complet d’Aldi)

-160 gr de beurre

Broyer les biscuits dans le mixer,

Ajouter le beurre ramolli et travailler (à la main) le tout en une pâte.

Etaler dans le moule (beurré) à l’aide d’une cuillère ou une spatule.

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 Pour le gateau au seré:

-500 gr de seré à la crème (par exemple :

-3 blanc d’œufs (monter en neige)

-3 jaune oeufs

-100 gr de sucre

-90 gr de farine

-zeste d’un demi-citron (ou 1 c- c. vanille liquide)

-event. des petits raisin sec

Mélanger le séré, le sucre, les jaunes d’œufs et le zeste de citron (ou la vanille)

Ajouter la farine. Mélanger.

Monter les blancs d’œufs en neige et ajouter délicatement.

Verser dans le moule beurré (ou sur le biscuit).

Ajouter event. des petits raisins secs.

Préchauffer le four a 180 °C

Cuire le gâteau 30 minutes (pas ouvrir le four pendant la cuisson !)

Laisser refroidir avant de démouler.