Ingrédients :
-250gr de figues séchées
-1 orange
-30gr de noix
-30gr de noisette
-60gr d’amandes entières, mondées
-1/2 cuillère à café de cannelle
-25gr de chocolat noir

Couper menu les figues séchées et les mettre dans le robot mixeur.
Râpez le zeste d’une orange. Hacher les noix, les noisettes et les amandes.

Ajouter le tout, plus une demi cc de cannelle aux figues.
Cassez en petit morceaux le chocolat noirs et le faire fondre avec 1 cs d’eau chaude, et ajouter au mélange précédent.

Hacher le tout pas trop fin.

Tapisser le fond du moule de papier sulfurisé, fixer le bord.

Verser la masse aux figues dans le moule, l’aplatir et la recouvrir d’un film alimentaire. Laisser prendre le gâteau environ 12h au frigo.

Bien emballé, le gâteau aux figues peut se conserver jusqu’à 2 mois.