Ingrédients :
-1 melon bien mûr d'1 kg
-1 citron
-4 cuillerées à soupe de sucre roux
Passer le sucre roux au mixer pour obtenir une poudre très fine.
Presser le citron.
Ouvrir le melon, enlever les pépins et prélever sa pulpe à l'aide d'une cuillère.
Mixer la pulpe, la poudre de sucre et le jus de citron ensemble.
Verser dans la sorbetière.