Ingrédients :
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 3 cs sucre
- ½bâton de vanille
- 1 sachet sucre vanilliné
- 1 blanc d'œuf
- 1 cs sucre
- 2 dl crème fouettée

Verser dans une terrine l'œuf, le jaune d'œuf, le sucre dans une terrine.

Fendre le bâton de vanille, gratter et ajouter les grains.

Battre ce mélange en mousse.
Battre le blanc d'œuf en neige, ajouter le sucre et fouetter pour obtenir une masse brillante.
Incorporer alternativement et délicatement à l'appareil.

Verser dans un moule, laisser prendre au congélateur pendant quelques heures.

Décorer avec des fruits, un coulis, une sauce au chocolat ou encore avec de la crème Chantilly.