Ingrédients :
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 2 cs sucre
- 100gr chocolat noir
- 1 blanc d'œuf
- 1 cs sucre
- 2 dl crème fouettée

Verser dans une terrine l'œuf, le jaune d'œuf, le sucre dans une terrine. Fondre le chocolat, laisser refroidir et ajouter encore liquide.

Battre ce mélange en mousse.
Battre le blanc d'œuf en neige, ajouter le sucre et fouetter pour obtenir une masse brillante.
Incorporer alternativement et délicatement à l'appareil.

Verser dans un moule, laisser prendre au congélateur pendant quelques heures.

Servir avec une sauce vanille ou un coulis d'orange.

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