Ingrédients :
-100 g beurre ou de margarine
-50 g sucre
-2 œufs
-100 g gingembre confit haché fin
-50 g chocolat noir râpé
-150 g flocons de noix de coco
-200 g farine

Glaçage et décor:
-100 g sucre glace
-env 2 c. à soupe de Blue Curaçao (ou2 cs d’eau et quelques gouttes de colorant alimentaire bleu)
-petites étoiles en sucre, div couleurs

Battre le beurre en mousse, ajouter le sucre. Ajouter les oeufs et bien mélanger. Ajouter le gingembre, le chocolat, la noix de coco et la farine et travailler en pâte ferme. Mettre1 h au frais.
Abaisser la pâte à env. 7 mm.

Découper des étoiles.

Cuire env. 12 minutes dans le four préchauffé à 180°.

Laisser refroidir.
Faire un glaçage avec le sucre glace et la liqueur, y tremper le dessus des étoiles, déposer sur du papier à pâtisserie et éparpiller les petites étoiles), laisser sécher.