Ingrédients :
-175 g de beurre
-80 g de sucre glace
-1 c. à café d sucre vanilliné
-1-2 c.à soupe d’eau
-250 g de farine
-sucre glace
-Gelée de groseilles rouges

Tourner le beurre en crème dans une terrine.
Ajouter le sucre glace, le sucre vanilliné et l’eau, battre en mousse.
Ajouter la farine, mélanger rapidement, former une boule, laisser reposer au frais et à couvert.

Abaisser à 2-3 mm d’épaisseur.

Découper des ronds à l’emporte-pièce et des petits trous dans la moitié d’entre eux (couvercles).

Cuire au milieu de four préchauffé à 200 °C.

Enduire les fonds retournés de gelée de groseilles.

Poser les couvercles dessus et saupoudrer de sucre glace.

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