Ingrédients :
-250 g de beurre
-100 g de sucre
-1 jaune d'œuf
-100 g d'amandes moulues
-350 g de farine
Mélanger le beurre, le sucre puis le jaune d'œuf.
Ajouter les amandes, la farine et un peu de levure, afin d'obtenir une pâte sablée.
Mettre au frais 2h.
Etaler la pâte et découper des cœurs à l'emporte-pièce.
Cuire 10-12 min à 200 °C.
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