Ingrédients :
-300 g de beurre
-150 g de sucre
-1 pincée de sel
-400 g de farine
-40 g de cacao

Mélanger la farine, le sucre, le sel et le beurre.

Dans la moitié de la pâte, incorporer le chocolat.

Mettre les deux pâtes au frais 2h.
Étaler la pâte blanche, puis la pâte au chocolat.

Déposer la pâte au chocolat sur la pâte nature et rouler-les.

Vous obtenez un rouleau avec un dessin escargot.

Couper des biscuits 1/2 cm d'épaisseur.
Déposer sur une plaque beurrée et cuire env 10-14 à 190°C.
Laisser refroidir

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