Ingrédients :
env. 800g gigot d'agneau
4 c.a.s de miel
sel
poivre
ail
oignons
herbes de Provence
huile d'olive
curry
citron

Faire une marinade avec le miel, 1/2 jus de citron, herbes de Provence, curry, sel et poivre, piquer quelque gousses d'ail dans le gigot, enduire le gigot dans la marinade,

Laisser au frigo 1h,

Four préchauffer a 200 C° le mettre dans un plat allant au four, mettre l'huile d'olive placer le gigot, les rondelles d'oignons autour.

L’enfourner environ 30 minutes, pour une viande rosée, l'arroser tous les 10 minutes, servir avec une pommes de terre au four et des flageolets,... bon appétit!