Ingrédients :
- 600 gr filets de poisson
- sel
- poivre
- 1 œuf
- 1c.à.s. farine
- 4c.à.s. de panure
- 4 c.à.s.huile
- rondelles de citron
Assaisonner les filets avec le sel et le poivre.
Battre l'œuf et passer les filets.
Mélanger la panure et la farine et paner les filets.
Chauffer l'huile dans une poêle, sauter les filets 2-3 minutes de chaque côté.
Garnir avec une rondelle de citron.