Ingrédients :
Pâte brisée
Pommes
2 œufs

50 g de sucre en poudre

20 cl de crème liquide

Cannelle

Allumer le four à 175° et le préchauffer.
Chemiser le plateau avec la pâte brisée.
Peler les pommes, les couper en tranches.
Les disposer en rosace sur la pâte.
Mettre au four pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, battre les deux œufs avec la crème liquide.

Y ajouter le sucre et la cannelle.
Au bout des 10 minutes de cuisson, sortir la tarte du four et y verser le mélange obtenu.
Remettre au four pendant 20 minutes.
Déguster tiède ou froid.