Ingrédients :
-500g de pain bis de la veille
-500gde pommes
-80g de sucre
-2 demi dl de lait
-2 cs de beurre
-2cs de sucre
-demi cc de cannelle

Couper le pain en fines tranches et faire griller légèrement au beurre chaud.
Ajouter le sucre et laisser légèrement caraméliser.
Incorporer le lait et les pommes râpées (à la râpe à rösti) et faire frire pendant 10 minutes en retournement la rösti fréquemment.
Dresser sur un plat et saupoudrer de sucre et de cannelle mélanger.
Servir avec du café au lait.