Ingrédients :
-1 pot de crème fraîche
-200g de chocolat au lait
-200 g chocolat amer
-1 cuillère à café d’écorces d’oranges râpées
-le jus d’une orange
-1 sachet de sucre vanillé
-4 cl de liqueur d’orange

En outre :
-1 banane
-1 pomme
-2 tranches d’ananas
-100 g de fraise
-2 kiwis
-4 portions de glace aux fruits
-2 tasse de chantilly
-1 tasse de purée de fraises
-2 cl de liqueur de framboise

Faire chauffer la crème fraîche dans une casserole. Casser le chocolat et le faire fondre dans la crème fraîche.
Aromatiser la fondue avec les écorces d’orange râpées, le jus d’orange, le sucre vanillé et la liqueur d’orange.
Couper en morceaux la banane épluchée, la pomme également épluchée et débarrassée du trognon, ainsi que les tranches d’ananas.
Equeuter les fraises, les laver, les égoutter soigneusement, éplucher les kiwis et les couper en petits morceaux.
Présenter les fruits sur une assiette, incorporer la chantilly à la purée de fraises et aromatiser avec la liqueur de framboise.
Napper la glace aux fruits de cette crème à la fraise, puis servir avec la fondue au chocolat. Les fruits seront plongés dans le chocolat fondu avant d’être mis sur la glace.