Ingrédients :

-250 g de lentilles

-2 oignons

-2 cuillerées à soupe de margarine

-1 cuillerée à soupe de farine

-1 boite de tomates pelées

.3 dl de bouillon de légumes

-sel

-poivre

Faire tremper les lentilles durant toute la nuit dans le double de leur volume d’eau.

Peler et émincer les oignons.

Faire revenir les oignons dans un peu de margarine, saupoudrer de farine, ajouter les lentilles, les tomates, le bouillon.

Assaisonner et laisser cuire é très petit feu 30 minutes.

Rectifier l’assaisonnement juste avant de servir.