Ingrédients :
Pour le quatre-quart :
250g de sucre
5 œufs
250g de beurre
250g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1sachet de levure

Pour la mousse au chocolat :
250g de chocolat noir
2 cl à café de café
50g de sucre
100g de beurre
2 œufs
pour le décor :
1paquet de mikados
2 smarties
1 cerise confite
un peu de chocolat noir

Battez les œufs jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux
Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, mélangez bien
Ajoutez le beurre fondu
Puis la farine bien mélanger
Enfin ajoutez la levure
Versez la pâte dans un moule à manqué, préalablement beurré et fariné.
Faites cuire à four moyenTh5-6(170°) pendant 40 à 50mn.Vérifiez la cuisson en piquant avec un couteau, la lame doit ressortir séche.

Préparez la mousse au chocolat, faites fondre le chocolat, rajoutez le sucre, le beurre et les 2 jaunes d'oeufs.
Battez les blancs en neige et incorporez-les à la crème au chocolat.

Lorsque le quatre-quarts et froid, coupez le en morceau et émiettez le à la main.

Ajoutez la mousse au chocolat pétrissez bien ensemble et façonnez la pâte ainsi obtenue en forme de hérisson.
Râpez du chocolat sur le hérisson, mettez une cerise confite pour faire le nez et 2 smarties pour faire les yeux, piquez les mikados parties chocolatées dans le corps du hérisson pour créer des piquants.
Laissez au frais quelques heures, mais le sortir un peu avant du frigo pour pouvoir le déguster à température ambiante.