Ingrédients:
Lait 270 ml
5 jaunes d'oeufs
(mesurez les jaunes et le lait doivent faire 360 ml, au besoin rajoutez un peu de lait)
1.5 cl à café de sel
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
110g de beurre mou
600g de farine
2 sachets de levure déshydratée de boulangerie

Placez tout les ingrédients dans la machine, dans l'ordre donné plus haut.
Vérifiez bien que le mélange oeufs et lait fait 360 ml.
Mettez en route la machine sur le programme pâte.
Lorsque le programme est terminé sortez la pâte qui doit presque touchée le hublot.

Dans un plat faites une boule et creusez-y un trou en enfonçant votre poing.
A l'intérieur du trou placez un verre.

Mettez à lever dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air pendant 1 h.
Au bout de ce temps enlevez le verre et faites des ciselures autour de la brioche avec des ciseaux.
Badigeonnez avec un jaune d'oeuf et un peu de lait.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30 mn .

Variante, on peut ajouter des fruits confits, des écorces d'agrumes, des pépites de chocolat etc..
On peut diviser la pâte et faire plusieurs petites brioches...