Ingrédients :
60 ml beurre
60 ml farine
250 ml lait
375 ml bouillon de poulet
sel et poivre

625 ml poitrines de poulet (cuites et coupées en cubes)
500 ml carottes cuites (coupées en cubes)
284 ml petits pois (en conserve)

pâte à tarte pour 2 abaisses

Préchauffez le four à 205°C
Dans une casserole, faites fondre le beurre; incorporez la farine; ajoutez le lait en filet mince; remuez constamment.
Ajoutez le bouillon de poulet; salez et poivrez; amenez à ébullition; réduisez le feu; laissez mijoter environ 5 minutes pour obtenir une sauce pas trop liquide cuire un peu plus longtemps.
Foncez un moule à tarte d'une abaisse; garnissez d'un mélange de poitrines de poulet, de légumes et de sauce; recouvrez d'une abaisse.
Faites cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.