und schmeckt auch warm ...mmmm
zutaten sind für eine springform
die doppelte Menge fürein Blech dann nehmen
Zutaten
Teig
150ml Buttermilch
1 Ei
125g Zucker
1/2 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
300g Mehl
Belag
100g Mandeln gehackt
50g Kokosflocken
ca 80-100g Zucker
Guss
Eier und Zucker schaumig rühren, Salz, Mehl mit Backpulver unterheben dann in eine Form ca 26cm gefettet oder mit Backpapier auslegen hineinstreichen, sollt er sehr fest sein einfach bisschen Buttermilch noch dazu.
Ofen bei 180 ° aufheizen.
Den Belag mischen und auf den Kuchen streuen das ganze jetzt ca 30 min backen ,mit den Holzstäbchen testen, dann noch auf den heissen Kuchen die Sahne auf den Kuchen verteilen ,so flüssig wie sie ist .
Den Kuchen abkühlen lassen,er schmeckt auch noch warm und dann noch fix einen Kaffee mmmm.... gutes gelingen
.