Ingrédients :

Pour la pâte :
-250gr de beurre
-250gr de sucre
-4 œufs
-300gr de farine
-50gr de maïzena
-1 sachet de levure
-zeste d’un citron ou orange non traités

Pour le moule :
-10gr de beurre
-2 cuillers à soupe de chapelure ou de graines de sésame

Pour saupoudrer et glacer :
-3 cuillers à soupe d’éclats d’amandes
-100gr de sucre glace
-jus de 3 oranges
-jus d’un citron

Battre le beurre avec le sucre et les œufs.

Incorporer la farine mélangée avec la maïzena et la levure ainsi que le zeste de citron râpé.
Beurrer le moule et saupoudrer-le de chapelure ou de grains de sésame.

Verser la pâte.
Lisser la surface et saupoudrer avec des éclats d’amandes.

Faire cuire dans le four préchauffé à 180C° env. 50à 60 minutes.
Recouvrir d’un mélange de sucre glace et de jus orange/citron