Ingrédients :

Pâte :
500g de farine T55
150 ml de lait
10g de sel
2 cs de sucre
1 œuf
100ml d'eau +ou –
30g de beurre
1.5cc de levure instantanée déshydratée

Glaçage :
1 œuf
un peu d'eau
20g de graines des sésame

Casser l'œuf dans un verre mesureur, et compléter avec l'eau : eau + œuf = 150 ml.
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain en commençant par les liquides et en finissant par la levure.
Mettre sur le mode pâte.
Lorsque le programme est terminé, fariner le plan de travail sortir la pâte et faire une boule sur le plan de travail laisser reposer 30mn.
Après ces 30 mn étaler la pâte sur 1.5 à 2 cm d'épaisseur.
Et découper des ronds d'environ 9cm de diamètre avec un emporte-pièce ou d'un gros verre type verre à whisky.
Laisser lever encore 1h environ. (La pâte doit doubler de volume).
Préchauffer le four à 210°C.
Badigeonner les petits pains avec l'œuf battu mélangé à un peu d'eau, parsemer de graines de sésame.
Faire cuire environ 15 à 20 mn.
Lorsque les pains sont dorés les sortir et les laisser refroidir sur une grille.
Il n'y aura plus qu'à les couper en 2 pour les garnir à votre choix.