Caramel

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Excellent en tartinade ou sur de la crème glacée

 


Ingrédients :
2 tasses de cassonade
2 tasses (500 ml) de sirop de maïs doré
1 tasse (225 grammes) de beurre
1 bte (300 ml) de lait Eagle Brand (lait condensé sucré)

Chauffer le sirop un peu.
Ajouter le beurre et la cassonade graduellement.
Au premier bouillon réduire le feu à doux et cuire 3 minutes.
Retirer du feu et ajouter le lait Eagle Brand.
Laisser tiédir et verser dans des pots.
Donne environ 4 petits pots.
P.S. pas besoin de réfrigérer.