Ingrédients :
- 1kg pommes de terre
- 5dl Bouillon
- 3 c.s. de crème
- sel
- poivre
- muscade
- 1 bouquet de ciboulette
Peler, couper en tranches de 3-4mm.
Faire cuire le bouillon, ajouter les pommes de terre sans les couvrir, laisser évaporer le bouillon.
Ajouter la crème.
Assaisonner avec le sel, poivre et muscade et faite cuire encore 5 minutes.
Hacher la ciboulette et ajouter au dernier moment.